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关于“何志贵，何艳军主编”检索到   共1种现货商品
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  • 烹饪工艺美术

    烹饪工艺美术

    何志贵，何艳军主编  /  2020-06-01  /  旅游教育出版社
    ¥25.9(7.2折)定价:¥36.0

    本书系统介绍了烹饪中的色彩、图案、造型, 食品雕刻中的动物、花卉等造型, 拼摆工艺等基础技能、技法。主要内容包括烹饪美感的构成、烹饪色彩、烹饪图案基础、食品造型艺术、餐饮环境装饰和布置、烹饪饮食器具造型艺术、宴会设计...

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